北村　一男　銅器　花染

北村一男　　京都府亀岡市

１．　７寸　深さ10.5cm ８寸、９寸も可能	２．　７寸　深さ16cm ８寸、９寸も可能	３．楕円鍋　30×21cm　深さ12cm
４．湯わかし　1.8L	５．行平　６寸・７寸	６．卵焼き　長方・正方
７．シチュー鍋　６寸　17cm　深さ10cm	８．フライパン　７寸・８寸・９寸	９．おろし金　大・中・小最大幅　大　11cn 　　　　　　中　9.5cm 　　　　　　小　7.8cm

★鍋、フライパンなど、サイズは寸単位で自由にお作りできます。

★卵焼きはお好みのサイズで自由にお作りすることができます。

長方（小）　11×17cm　深さ2.5cm

長方（大）　13.5×17.5cm　深さ2.5cm

正方　15×15cm　深さ2.5cm

数年前、銅の打出し深鍋を求める機会がありました。
何気なく使用していましたが、ある日ふっと「ああ、いいものだなぁ」と台所仕事を豊かに感じている自分に出会い、作者を探し始めました。数年は出会うことができず、少しずつ探す情熱を失いかけた頃、お付き合いのある陶芸家の方が、「よく知っているから、連れていってあげる」との朗報。すぐ行動を起こしました。

2006年４月、花染の２階で展示会をさせていただきました。本当に幸運だったと思っています。

ひたすら打つことによって出来上がった見事なカーブに私はただ感心するばかりです。料理人の方がお使いになるフライパン、大きな鍋なども別注させていただきましたが、本当に絶品だと褒めていただきました。
他の鍋の追従を許さない使用感だと、銅鍋のすごさをいつも話してくださいます。

私がこれらの銅鍋をしっかり使い込んで、鍋を越えるお料理が出来上がるのは、まだ先のようです。